Animalscaretips
Gandrīz visa pārtika tiek kaut kādā veidā apstrādāta pirms to ēšanas. Komerciāli galvenie pārtikas pārstrādes iemesli ir mikroorganismu likvidēšana (kas var izraisīt slimības) un glabāšanas laika pagarināšana. Vienkārša ēdiena gatavošana vai apvienošana ar citiem pārtikas produktiem, lai izveidotu recepti, arī tiek uzskatīta par pārtikas pārstrādes veidu.
- Kas notiek, ja neēdat apstrādātu pārtiku?
- Kāpēc mums vajadzētu ēst pārtiku, kas nav apstrādāta?
- Vai pārstrādāta pārtika tiešām ir tik slikta?
- Kāda ir atšķirība starp apstrādātu un neapstrādātu pārtiku?
- Kāda pārtika ir neapstrādāta?
- Vai makaroni tiek uzskatīti par apstrādātu pārtiku?
- Vai olas ir pārstrādāta pārtika?
- Kāda gaļa netiek apstrādāta?
- Kā sauc diētu bez pārstrādes?
- Kāds ir dārzenis numur 1, no kura jāizvairās?
Kas notiek, ja neēdat apstrādātu pārtiku?
Kad jūs pārtraucat ēst apstrādātu pārtiku un ogļhidrātus, jūsu uzņemtā cukura vai sāls daudzums pēkšņi samazināsies. Tas var izraisīt nogurumu, aizkaitināmību un galvassāpes, jo jūsu ķermenim ir nepieciešams laiks, lai pielāgotos pārmaiņām.
Kāpēc mums vajadzētu ēst pārtiku, kas nav apstrādāta?
Īsta pārtika ir pildīta ar antioksidantiem un uzturvielām, kas atbalsta sirds veselību, tostarp magniju un veselīgus taukus. Ēdot uzturu, kas bagāts ar barojošu, neapstrādātu pārtiku, var arī palīdzēt samazināt iekaisumu, kas tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem sirds slimību izraisītājiem (10).
Vai pārstrādāta pārtika tiešām ir tik slikta?
Vai apstrādāta pārtika ir kaitīga jums? Īpaši apstrādāti pārtikas produkti mēdz garšot labi un bieži vien ir lēti. Tomēr tie parasti satur sastāvdaļas, kas var būt kaitīgas, ja to lieto pārmērīgi, piemēram, piesātinātos taukus, pievienoto cukuru un sāli. Šie pārtikas produkti satur arī mazāk šķiedrvielu un mazāk vitamīnu nekā veseli pārtikas produkti.
Kāda ir atšķirība starp apstrādātu un neapstrādātu pārtiku?
Neapstrādāti pārtikas produkti ietver augu un dzīvnieku dabiskās ēdamās pārtikas daļas. Minimāli apstrādāti pārtikas produkti ir nedaudz pārveidoti, lai to saglabātu galvenais mērķis, bet tas būtiski nemaina pārtikas uzturvērtību.
Kāda pārtika ir neapstrādāta?
Neapstrādāti vai minimāli apstrādāti pārtikas produkti: padomājiet par dārzeņiem, graudiem, pākšaugiem, augļiem, riekstiem, gaļu, jūras veltēm, garšaugiem, garšvielām, ķiplokiem, olām un pienu. Padariet šos īstos, veselos ēdienus par savas diētas pamatu.
Vai makaroni tiek uzskatīti par apstrādātu pārtiku?
Makaroni, riekstu sviests un konservēti dārzeņi ir šāda veida apstrādātas pārtikas piemēri. Īpaši apstrādāti pārtikas produkti: šiem produktiem parasti ir garš sastāvdaļu saraksts, un tie ir pilni ar pildvielām, konservantiem un piedevām, kas paredzētas, lai uzlabotu to garšu, tekstūru, glabāšanas laiku un uzturvērtības profilu.
Vai olas ir pārstrādāta pārtika?
1. grupa — neapstrādāti un minimāli apstrādāti pārtikas produkti: šajā grupā ietilpst veseli pamata pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi, rieksti, olas, gaļa un piens. Ja tiek izmantota apstrāde, tā ir paredzēta, lai saglabātu glabāšanas laiku, piemēram, dārzeņu sasaldēšana un gaļas vakuuma blīvēšana.
Kāda gaļa netiek apstrādāta?
Izvēlieties pēc iespējas liesāko delikatešu gaļas izgriezumu, piemēram, tītaru, vistas krūtiņu, liesu šķiņķi vai rostbifu. Šiem delikatešu gaļas veidiem ir visaugstākā uzturvērtība salīdzinājumā ar citiem.
Kā sauc diētu bez pārstrādes?
Šajā pētījumā pārstrādātie pārtikas produkti tika sadalīti klasifikācijas sistēmā, ko sauc par NOVA. NOVA spektra vienā galā ir neapstrādāti vai minimāli apstrādāti priekšmeti, piemēram, svaigi augļi, dārzeņi vai olas. Pārtikas produkti, kurus jūs varētu apsvērt, ievērojot Whole30 diētu vai tīras ēšanas programmu.
Kāds ir dārzenis numur 1, no kura jāizvairās?
Saraksta augšgalā ir zemenes, kam seko spināti. (Pilnajā 2019. gada Dirty Dozen sarakstā, kas sakārtots no visvairāk piesārņotajiem līdz vismazāk, ir zemenes, spināti, lapu kāposti, nektarīni, āboli, vīnogas, persiki, ķirši, bumbieri, tomāti, selerijas un kartupeļi.)
