Lipāzes hidrolizē triglicerīdus (taukus) to sastāvā esošās taukskābju un glicerīna molekulās. Sākotnējā lipāzes gremošana notiek tievās zarnas lūmenā (iekšpusē). Žults sāļi samazina tauku pilienu virsmas spraigumu, lai lipāzes varētu uzbrukt triglicerīdu molekulām.
Kāds enzīms izdalās tauku gremošanu?
Lipāze ir ferments, ko organisms izmanto, lai sadalītu taukus pārtikā, lai tie varētu uzsūkties zarnās. Lipāze tiek ražota aizkuņģa dziedzerī, mutē un kuņģī.
Kur tiek izdalīti fermenti?
Gremošanas enzīmus izdala dažādi eksokrīnie dziedzeri, tostarp: siekalu dziedzeri. Kuņģa dziedzeri kuņģī. Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas šūnas (saliņas).