Animalscaretips
Protams, pionieriem nebija elektrības. Viņiem bija jāiztiek ar siltu uguni, daudz siltu apģērbu, segām un tā tālāk. Bieži vien akmeņus vai ķieģeļus (ja tādi bija) karsē un ievieto vagonā vai gultā, lai palīdzētu tos sasildīt.
- Kā pionieri apgaismoja savas mājas?
- Kā pionieri uzturēja ēdienu aukstu?
- Kā pionieri neļāva gaļai sabojāt?
- Kā pionieri kūpināja gaļu?
- Ko pionieri darīja logiem?
- Kā pionieri izgatavoja skursteņus?
- Kā pionieri žāvēja ābolus?
- Kā pionieri pārdzīvoja ziemu?
- Kā pionieri konservēja bekonu?
- Kā pionieri pagatavoja sāls cūkgaļu?
- Kā viņi uzturēja ēdienu aukstu 1700. gados?
- Ko ēda vagonu vilcieni?
- Ko cilvēki darīja pirms ledusskapjiem?
- Kā viņi 1800. gados taisīja saraustītus?
- Kā gaļa tika uzglabāta pirms ledusskapjiem?
Kā pionieri apgaismoja savas mājas?
Priežu mezglus savāca un sadedzināja uz pavarda, lai radītu gaismu. Bagātīgā sveķainā priede tika smalki sadalīta un sasieta saišķos, lai izveidotu lāpu, kas īslaicīgi nodrošināja gaismu. Sveces tika izgatavotas, vairākas reizes iemērcot auklu karstā taukā, līdz tā kļuva pietiekami liela, lai stāvētu un lēnām degtu.
Kā pionieri uzturēja ēdienu aukstu?
Sakņu pagrabs: sakņu pagrabs ir kā cilvēka veidota ala. Pionieri rakās kalna malā un novietoja dažus pārtikas produktus, piemēram, sakņu dārzeņus, pazemē. ... Sakņu pagrabā visu gadu uzturētos apmēram 50-60 grādi, lai dārzeņi nekļūtu pārāk karsti vai pārāk auksti.
Kā pionieri neļāva gaļai sabojāt?
Lielākā daļa agrīno kolonistu izmantoja kūpinātavu, piekārtus šķiņķus un citus lielus gaļas gabalus nelielā ēkā, lai izārstētu vairākas nedēļas zemā ugunī ar daudz dūmiem. Process sākās aptuveni novembrī. Gaļu uzglabā visu ziemu un lielāko daļu vasaras.
Kā pionieri kūpināja gaļu?
Smēķēšana bija vēl viens diezgan izplatīts gaļas, īpaši zivju un cūkgaļas, konservēšanas veids. Gaļu sagriež relatīvi plānās, liesās sloksnēs, uz īsu brīdi iegremdē sāls šķīdumā un karā uz uguns, lai lēnām žūstot absorbētu dūmu aromātu.
Ko pionieri darīja logiem?
Tātad, ko izmantoja pirmie pionieri? Daudzi kolonisti piestiprina savus logus ar rūtīm, kas izgatavotas no auduma, ietaukota papīra un pat vizlas loksnēm.
Kā pionieri izgatavoja skursteņus?
Pirmie pionieri dzīvoja vienistabas kajītē, kas celta no apaļkokiem, no kuriem atskaitītas naglas un zāģmateriāli. ... Šajā mājoklī bija kamīns, kas tika izgriezts no viena kajītes gala, kur ārpusē bija izbūvēts dubļu un stieņu skurstenis. Katrā kamīna pusē tika novietoti stabi ar mantiju pāri visam.
Kā pionieri žāvēja ābolus?
Lielākā daļa pionieru izžāvēja dažus savus ābolus. Viņi tos nomizo un izgrieza serdi. Tad viņi tos sagriež šķēlēs un pakarināja ābolu gredzenus uz auklas, lai tie nožūtu.
Kā pionieri pārdzīvoja ziemu?
Pionieri strādāja, lai savāktu pietiekami daudz malkas ziemai, jo kamīna liesmas bija ļoti svarīgas, lai ziemā izdzīvotu. ... Siltās pidžamas un izolētie mēteļi, kas pastāv mūsdienās, toreiz nepastāvēja, un pionieri paļāvās uz apģērba kārtām un segām, lai saglabātu siltumu.
Kā pionieri konservēja bekonu?
Arī bekonu gatavoja šādi. Pēc konservēšanas un kūpināšanas tas tika pagatavots apmēram līdz pusei, pēc tam iepakots speķos hermētiski noslēgtos traukos. Saskaņā ar Dr. Chase tas darbojās pēc tāda paša principa kā konservēšana, izslēdzot gaisu no gaļas.
Kā pionieri pagatavoja sāls cūkgaļu?
Sālīta cūkgaļa 1800. gados tika mērcēta sālījumā un kūpināta, pēc tam iesaiņota mucās ar vēl sālījumu garam ceļojumam uz Rietumiem. Brauciena laikā gaļa sacietēja. Sāls neļāva cūkgaļai sabojāties, jo tajos laikos nebija neviena refrižeratora vilciena vagonu.
Kā viņi uzturēja ēdienu aukstu 1700. gados?
Sabiedrības dzesēšanas mājas bija daudzu ciematu neatņemama sastāvdaļa, lai uzglabātu gaļu, augļus un dārzeņus. Dažādos laikos ledus mājas bieži tika būvētas pazemē vai kā izolētas ēkas – tās tika izmantotas, lai uzglabātu ziemā iegūto ledu un sniegu, lai siltākajos mēnešos uzturētu pārtiku aukstu.
Ko ēda vagonu vilcieni?
Tie, kas vadīja kravas vagonu vilcienus, pārtika no kafijas, maizes, sāls cūkgaļas un pupiņām vai kukurūzas miltiem. Delikateses bija austeres, kas pirmajos gados tika iepakotas kārbās un vēlāk tika nosūtītas svaigas, un alkoholiskie dzērieni, piemēram, franču šampanietis un bordo.
Ko cilvēki darīja pirms ledusskapjiem?
Līdz 1830. gadam pārtikas konservēšanā izmantoja pārbaudītas metodes: sālīšanu, garšvielu pievienošanu, kūpināšanu, kodināšanu un žāvēšanu. Atdzesēšanai bija maz lietojuma, jo pārtikas produktiem, ko tā galvenokārt konservēja — svaigai gaļai, zivīm, pienam, augļiem un dārzeņiem — Ziemeļamerikas diētā nebija tik liela nozīme kā mūsdienās.
Kā viņi 1800. gados taisīja saraustītus?
Kovboji savu liellopu gaļu pagatavoja saraustītu, sagriežot govs gaļu plānās sloksnēs. Lai gan sānu steiks ir galvenais liellopa gaļas izcirtums, ko mūsdienās izmanto komerciāli gatavotai saraustīšanai, 1800. gados kovboji bija daudz mazāk diskriminējoši attiecībā uz izmantoto liellopa gaļas izgriezumu. ... Pēc tam, kad gaļa tika sagriezta plānās šķēlēs, to apstrādāja ar sāli un pēc tam žāvē.
Kā gaļa tika uzglabāta pirms ledusskapjiem?
Viduslaikos cilvēki gaļu konservēja, to sālījot vai kūpinot. Viņi arī izžāvē daudzus pārtikas produktus, tostarp graudus. Dārzeņus bieži sālīja vai marinēja. Daudzi augļi tika žāvēti vai pārvērsti konservos.
