Animalscaretips
- Kāds ir IRU ceratoniju pupiņu ieguvums veselībai?
- Kāda ir ceratoniju pupiņu funkcija?
- Kā sauc ceratonijas?
- Kas ir raudzēta ceratoniju pupa?
- Kā jūs tīrāt ceratoniju?
- Kā jūs konservējat ceratoniju?
- Ko Davadava nodara ķermenim?
- Kas ir IRU garšviela?
- Kas ir ceratoniju eļļa?
- Vai ceratoniju pupiņas ir noderīgas sirdij?
- Kā smaržo iru?
- Kā jūs saglabājat Dawadavu?
- Var ogiri sabojāt?
Kāds ir IRU ceratoniju pupiņu ieguvums veselībai?
Vietējie pētījumi liecina, ka ceratoniju pupiņas palīdz uzlabot redzi un novērš hipertensiju un slimības, piemēram, insultu un diabētu. Tas satur arī tanīnus, savelkošas vielas, kas atrodamas daudzos augos. Caurejas ārstēšanai bieži tiek ieteikti pārtikas produkti, kas bagāti ar tanīniem.
Kāda ir ceratoniju pupiņu funkcija?
Ceratoniju pupiņu sveķi ir dabisks, augu izcelsmes, vegānu pārtikas biezinātājs, ko izmanto daudzos komerciālos produktos. Tas galvenokārt ir izgatavots no šķiedras. Tas palīdz samazināt refluksu zīdaiņiem, ja to pievieno mākslīgajam maisījumam, un var uzlabot tauku un cukura līmeni asinīs.
Kā sauc ceratonijas?
Ceratoniju pupai, kas pazīstama arī kā ceratonija vai Jāņu maize, ir tumšas, mūžzaļas, plankumainas lapas. Mazajiem, sarkanajiem ziediem nav ziedlapu. Auglis ir brūns, ādains pāksts, kura garums ir aptuveni 10–30 cm, un tajā ir 10–15 sēklas apmēram 0.2 g katrs.
Kas ir raudzēta ceratoniju pupa?
Iru (fermentētas ceratoniju pupiņas) ir izmantotas gadsimtiem visā Rietumāfrikā tās garšīgo un veselīgo īpašību dēļ. ... Tās ir raudzētas Nigērijas ceratoniju pupiņas, un tai ir neticami sarežģīta garša, kaut kur starp šokolādi, miso un sieru.
Kā jūs tīrāt ceratoniju?
Padomi: pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet, lai noņemtu iespējamos piesārņotājus, piemēram, smiltis, pelavas utt. Lai samazinātu asumu: nomazgājiet etiķī, pēc tam noskalojiet ar svaigu, tīru ūdeni, lai noņemtu etiķa skābuma pēdas. Pēc tam vēlreiz sāliet un uzglabājiet saldētavā.
Kā jūs konservējat ceratoniju?
Lai saglabātu ceratonijas pupiņas sasaldējot, vienkārši izskalojiet ceratoniju pupiņas, lai izņemtu smiltis un netīrumus, ielejiet tās plastmasas bļodā vai hermētiskā traukā un pēc tam glabājiet trauku ledusskapī. Šī metode var palīdzēt saglabāt ceratonijas pupiņas pat 1 gadu.
Ko Davadava nodara ķermenim?
Āfrikas ceratoniju sēklas, lapas un mizu Rietumāfrikas kopienās tradicionāli izmanto dažādu medicīnisku stāvokļu, piemēram, malārijas, cukura diabēta, infekciju un iekaisuma slimību ārstēšanai.
Kas ir IRU garšviela?
Irú vai Eware (Edo) ir raudzētu un apstrādātu ceratoniju pupiņu (Parkia biglobosa) veids, ko izmanto kā garšvielu ēdiena gatavošanā. Tas ir līdzīgs ogiri un douchi. Tas ir ļoti populārs Nigērijas jorubu un Edo iedzīvotāju vidū. To izmanto tradicionālo zupu, piemēram, egusi zupas, okro zupas, Ewedu zupas un ogbono zupas pagatavošanai.
Kas ir ceratoniju eļļa?
Praktiski pielietojumi: parasti Āfrikas ceratoniju pupiņas raudzē, lai iegūtu garšvielas. Tā nav izmantota komerciālai eļļas ražošanai, neskatoties uz tās bagātību ar eļļu, bet sojas pupiņas ar līdzīgu eļļas saturu aptuveni 18–20% ir izmantotas gan garšvielu, gan komerciālai eļļas ražošanai.
Vai ceratoniju pupiņas ir noderīgas sirdij?
No ceratoniju pupiņām var iegūt dažādus ieguvumus veselībai, viens no tiem ir tas, ka tie satur tādas barības vielas kā olbaltumvielas, kas veido un atjauno audus organismā, ogļhidrātus, kas ir cilvēka ķermeņa enerģijas avots. Tas arī palīdz barot smadzenes, nieres, sirds muskuļus un centrālo nervu sistēmu.
Kā smaržo iru?
Garšvielas raksturīgie asie aromāti, kas bieži tiek raksturoti kā tādi, kas atgādina sliktu ķermeņa smaku un smirdīgas kājas, nāk no tanīniem, kas veidojas fermentācijas procesā.
Kā jūs saglabājat Dawadavu?
Dawadawa saglabāšanu Rietumāfrikā galvenokārt veic, žāvējot saulē vai žāvējot krāsnī. Saules žāvēšanu veic, izklājot dawadawa atklātā telpā, izmantojot minimālo temperatūru 85 o F un optimālo temperatūru 140 o F ar mitrumu zem 60%.
Var ogiri sabojāt?
Ogiri ir pakļauti sēnīšu piesārņojumam un sabojāšanai sliktas vietējās apstrādes un iepakošanas metodes dēļ.
