Animalscaretips
Pārtika 21. nodaļa: Graudaugu produkti
| A | B |
|---|---|
| graudaugi | cieti saturoši graudi, kas ir piemēroti lietošanai pārtikā |
| kodols | veselas labības sēklas |
| klijas | graudu kodola ārējais aizsargpārklājums ir labs šķiedrvielu avots |
| endosperms | lielākā graudu kodola daļa |
- Ir vesela graudaugu sēkla?
- Ja graudu produktiem ir pievienotas barības vielas, tos sauc par?
- Kurš no šiem satur lielāko daļu graudos esošās cietes un proteīna?
- Kurš no šiem satur lielāko daļu graudu viktorīnā esošās cietes un proteīna?
- Vai saulespuķe ir grauds?
- Vai rīsi ir graudi?
- Kāpēc ogļhidrātus sauc par ogļhidrātiem?
- Kādi ir pilngraudu piemēri?
- Kura graudu daļa galvenokārt sastāv no cietes?
- Kura graudu daļa satur cieti un olbaltumvielas?
- Kādi ir dažādi pārtikas produkti, kas ir labi graudaugu un cietes ēdienu avoti?
- Kāda ir visizplatītākā graudu vārīšanas metode?
- Kādi graudi visbiežāk tiek izmantoti pārtikā Amerikas Savienotajās Valstīs?
- Kurā no šiem ir vairāk cietes?
Ir vesela graudaugu sēkla?
Veseli graudi ir jebkuras labības un pseidograudu graudi, kas satur endospermu, dīgļus un klijas, atšķirībā no rafinētiem graudiem, kas saglabā tikai endospermu. Kā daļa no vispārēja veselīga uztura veselu graudu patēriņš ir saistīts ar mazāku vairāku slimību risku.
Ja graudu produktiem ir pievienotas barības vielas, tos sauc par?
Bagātināti graudi.
Lielākā daļa rafinēto graudu ir bagātināti, un daudzi bagātinātie graudi ir arī bagātināti — tas nozīmē, ka tiek pievienotas uzturvielas, kas dabā nav sastopamas pārtikā — ar citiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, folijskābi un dzelzi.
Kurš no šiem satur lielāko daļu graudos esošās cietes un proteīna?
Endosperma ir līdz šim lielākā kodola daļa. Tas satur cieti saturošus ogļhidrātus, olbaltumvielas un nelielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.
Kurš no šiem satur lielāko daļu graudu viktorīnā esošās cietes un proteīna?
Endospermā ir visvairāk cietes un olbaltumvielu. Rafinētu graudu un graudu produktu piemēri ir baltie rīsi, baltie milti un cepumi. Rafinētiem graudiem un rafinētiem graudu produktiem parasti tiek noņemtas klijas un dīgļi, atstājot tikai endospermu.
Vai saulespuķe ir grauds?
Eļļas sēklas un pākšaugi (piemēram, lini, čia, saulespuķu sēklas, soja, aunazirņi utt.) WGC, AACC International vai ASV neuzskata par veseliem graudiem.S. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA).
Vai rīsi ir graudi?
Jebkurš ēdiens, kas izgatavots no kviešiem, rīsiem, auzām, kukurūzas miltiem, miežiem vai citiem labības graudiem, ir graudu produkts. Graudu produktu piemēri ir maize, makaroni, brokastu pārslas, putraimi un tortiljas. Graudu grupā ir iekļauti arī tādi pārtikas produkti kā popkorns, rīsi un auzu pārslas.
Kāpēc ogļhidrātus sauc par ogļhidrātiem?
Tos sauc par ogļhidrātiem, jo ķīmiskajā līmenī tie satur oglekli, ūdeņradi un skābekli. Ir trīs makroelementi: ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki, sacīja Smathers.
Kādi ir pilngraudu piemēri?
Veseli graudi ir vai nu atsevišķi pārtikas produkti, piemēram, brūnie rīsi un popkorns, vai arī produktu sastāvdaļas, piemēram, griķi pankūkās vai pilngraudu milti maizē. Rafinēti graudi. Rafinēti graudi tiek samalti, lai no tiem noņemtu dīgļus un klijas, kas piešķir tiem smalkāku tekstūru un pagarina glabāšanas laiku.
Kura graudu daļa galvenokārt sastāv no cietes?
endosperms – galvenā graudu daļa, kas satur galvenokārt cieti.
Kura graudu daļa satur cieti un olbaltumvielas?
Klijas, ārējais slānis, veido lielāko daļu graudu. Vidējais slānis ir endosperma, kas ir ciete, un centrā atrodas dīglis, kas ir bagāts ar olbaltumvielām, taukiem, vitamīniem un minerālvielām.
Kādi ir dažādi pārtikas produkti, kas ir labi graudaugu un cietes ēdienu avoti?
Kvieši, auzas, mieži, rudzi un rīsi ir plaši pieejami graudaugi, kurus var ēst kā pilngraudu produktus. Tas nozīmē, ka graudaugu produkti, kas sastāv no auzām vai auzu pārslām, piemēram, putras, un pilngraudu produkti ir veselīgas brokastu iespējas. Mieži, kuskuss, kukurūza un tapioka arī skaitās veselīgi graudaugu produkti.
Kāda ir visizplatītākā graudu vārīšanas metode?
Makaronu metode: šī metode ir visizplatītākais veids, kā cilvēki vāra graudus, un tā labi darbojas ar kviešu ogām, melnajiem miežiem, kvinoju un griķiem, saka Lurdesa. Pievienojiet savus graudus katlā, kas pilns ar aukstu ūdeni, pēc tam vāra 15-20 minūtes.
Kādi graudi visbiežāk tiek izmantoti pārtikā Amerikas Savienotajās Valstīs?
Pamatbarība ir pārtika, ko ēd bieži, bieži katrā ēdienreizē. Pamatproduktus var ēst svaigus vai uzglabāt lietošanai visu gadu. Rīsi, kukurūza un kvieši ir visizplatītākie pārtikas produkti uz Zemes. Graudi ir tik svarīgi, jo tie ir labs svarīgu uzturvielu avots, ko sauc par ogļhidrātiem.
Kurā no šiem ir vairāk cietes?
Kukurūza ir viens no visplašāk patērētajiem labības graudiem. Tam ir arī augstākais cietes saturs starp veseliem dārzeņiem (48). Piemēram, 1 glāze (141 grams) kukurūzas graudu satur 25.7 grami cietes vai 18.2% no svara. Lai gan tas ir cieti saturošs dārzenis, kukurūza ir ļoti barojoša un lieliski papildina jūsu uzturu.
