Animalscaretips
- Kā jūs pārbaudītu cietes lipīdus, cukuru un olbaltumvielas?
- Kā mēs pārbaudām vienkāršus cukurus un cietes?
- Kā jūs pārbaudītu cietes klātbūtni?
- Kā jūs pārbaudīsiet olbaltumvielu klātbūtni?
- Sīkāk paskaidrojiet, kā jūs noteiksiet cietes un tauku klātbūtni dotajā paraugā?
- Kuru testu izmanto, lai noteiktu cietes klātbūtni pārtikā?
- Kā jūs pārbaudītu vienkāršo cukuru klātbūtni?
- Kuru no tālāk norādītajiem testiem izmanto, lai noteiktu lipīdu klātbūtni?
- Kā atpazīt vienkāršos cukurus?
- Kā jūs pārbaudītu lipīdus?
- Kādu reaģentu izmanto cukura noteikšanai?
- Kas tiek darīts Benedikta ieskaitē?
- Kā jūs pārbaudītu cietes klātbūtni lapās, īsa atbilde?
Kā jūs pārbaudītu cietes lipīdus, cukuru un olbaltumvielas?
1 Pievienojiet pārtikas šķīdumam dažus pilienus joda šķīduma. 2 Ja šķīdums iegūst tumši zili melnu krāsu, ēdiens satur cieti. Kā pārbaudīt proteīnu? Lai pārbaudītu proteīnu, izmantojiet vara sulfāta šķīdumu un nātrija hidroksīda šķīdumu.
Kā mēs pārbaudām vienkāršus cukurus un cietes?
Benedikta reaģentu var izmantot glikozes noteikšanai. Pārbaude ietver pārbaudāmā cukura šķīduma karsēšanu ar Benedikta reaģentu un krāsas maiņas novērošanu no zilas uz oranžu. Benedikta reaģents sniegs pozitīvu testa rezultātu glikozei, bet ne cietei.
Kā jūs pārbaudītu cietes klātbūtni?
Pārbaudiet pārtikas produktu ar dažiem pilieniem joda šķīduma uz pārtikas parauga un novērojiet. Redzams, ka ēdiena daļa ar joda šķīdumu iekrāsojas zilganmelnā krāsā. Zili melna krāsa norāda uz cietes klātbūtni.
Kā jūs pārbaudīsiet olbaltumvielu klātbūtni?
Olbaltumvielu klātbūtni pārbauda ar Biureta proteīnu testu. Biurette reaģents, kas izgatavots no nātrija hidroksīda un vara (II) sulfāta, palīdz noteikt proteīna klātbūtni paraugā.
Sīkāk paskaidrojiet, kā jūs noteiksiet cietes un tauku klātbūtni dotajā paraugā?
Paņemiet nelielu daudzumu pārbaudāmo pārtikas produktu. Uzklājiet uz tā 2-3 pilienus joda šķīduma. Ievērojiet pārtikas produkta krāsu. Zili melna krāsa norāda uz cietes klātbūtni pārbaudītajā pārtikas produktā.
Kuru testu izmanto, lai noteiktu cietes klātbūtni pārtikā?
Ļoti izplatīts ķīmiskais tests, lai noteiktu cietes klātbūtni, tiek saukts par joda testu. Cietes noteikšanai izmanto trijodīda šķīdumu, kas veidojas, sajaucot jodu un jodīda (galvenokārt kālija jodīda) šķīdumu, jo tas veido intensīvi zili melnu cietes-joda kompleksu.
Kā jūs pārbaudītu vienkāršo cukuru klātbūtni?
Mēs varam izmantot īpašu reaģentu, ko sauc par Benedikta šķīdumu, lai pārbaudītu vienkāršus ogļhidrātus, piemēram, glikozi. Benedikta šķīdums ir zils, bet, ja ir vienkāršie ogļhidrāti, tas mainīs krāsu - zaļš/dzeltens, ja daudzums ir mazs un sarkans, ja tas ir liels.
Kuru no tālāk norādītajiem testiem izmanto, lai noteiktu lipīdu klātbūtni?
Sudan III testu izmanto lipīdu noteikšanai .
Kā atpazīt vienkāršos cukurus?
Atšķirība starp tām ir tajos esošo cukura molekulu skaitā. Vienkāršie ogļhidrāti, kas pazīstami arī kā vienkāršie cukuri, satur vienu vai divas cukura molekulas, savukārt kompleksajos ogļhidrātos ir trīs vai vairāk. Vienkāršs cukurs var būt mono- vai disaharīds.
Kā jūs pārbaudītu lipīdus?
Emulsijas tests ir metode lipīdu klātbūtnes noteikšanai, izmantojot mitro ķīmiju. Procedūra ir tāda, ka paraugs ir suspendēts etanolā, ļaujot esošajiem lipīdiem izšķīst (lipīdi šķīst spirtos). Pēc tam šķidrumu (spirtu ar izšķīdušiem taukiem) dekantē ūdenī.
Kādu reaģentu izmanto cukura noteikšanai?
Laboratorijā mēs izmantojām Benedikta reaģentu, lai pārbaudītu vienu konkrētu reducējošo cukuru: glikozi. Benedikta reaģents sākas akvazilā krāsā. Karsējot reducējošo cukuru klātbūtnē, tas kļūst dzeltens līdz oranžs. Jo "karstāka" ir reaģenta galīgā krāsa, jo augstāka ir reducējošā cukura koncentrācija.
Kas tiek darīts Benedikta ieskaitē?
Benedikta tests identificē reducējošos cukurus (monosaharīdus un dažus disaharīdus), kuriem ir brīvas ketonu vai aldehīdu funkcionālās grupas. ... Ja reducējošos cukurus sajauc ar Benedikta reaģentu un karsē, reducēšanas reakcija izraisa Benedikta reaģenta krāsas maiņu.
Kā jūs pārbaudītu cietes klātbūtni lapās, īsa atbilde?
Cietes klātbūtni lapās var pārbaudīt ar joda testu. Jods pārvērš cietes šķīdumu zili melnā krāsā. Uz izvārītās lapas uzlej dažus pilienus atšķaidīta joda šķīduma. Lapa kļūst zili melna, kas liecina par cietes klātbūtni tajā.
