Kā un kāpēc augi ražo augu eļļu?

Augu eļļas ražošanas process ietver eļļas atdalīšanu no augu sastāvdaļām, parasti no sēklām. To var izdarīt, izmantojot mehānisku ekstrakciju, izmantojot eļļas dzirnavas, vai ķīmisku ekstrakciju, izmantojot šķīdinātāju. Ekstrahēto eļļu pēc tam var attīrīt un, ja nepieciešams, rafinēt vai ķīmiski pārveidot.

1. No kādiem augiem nāk augu eļļa?
2. Kāpēc augi ražo eļļu?
3. Kā mēs iegūstam eļļu no augiem?
4. Kā tiek ražota augu eļļa?
5. Kas īsti ir augu eļļa?
6. Vai visi augi ražo eļļu?
7. Kāda auga daļa var nodrošināt eļļu?
8. Kādu funkciju augu eļļas veic sēklās?
9. Kā mēs iegūstam eļļu?
10. Kur ražo augu eļļu?
11. Kā no sēklām iegūst eļļu?
12. Vai augu eļļa ir bioloģiski noārdāma?
13. Kāda veida eļļas ir augu eļļas?

No kādiem augiem nāk augu eļļa?

Līdz 85 procentiem "augu eļļu" ir no sojas pupiņām, kas ir visbiežāk izmantotās. Citas sēklu eļļas ir mazāk izplatītas, piemēram, kukurūzas, saulespuķu, saflora un rapšu eļļa. Daži faktiski ir no augļiem; tas ietver olīvu, kokosriekstu un palmu eļļu. Dažas no šīm eļļām ir bijušas gadsimtiem ilgi, īpaši olīveļļa.

Kāpēc augi ražo eļļu?

Sāra – Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc viņi to dara, ir enerģijas uzkrāšana. Tāpat kā mēs, viņi izmanto taukus enerģijas uzkrāšanai. Eļļas satur taukus, ko sauc par triglicerīdiem, un tās satur celtniecības blokus, ko sauc par taukskābēm.

Kā mēs iegūstam eļļu no augiem?

Ir trīs galvenie veidi, kā iegūt eļļu no sēklām/riekstiem/augiem utt.: aukstā presēšana, izspiedējprese un ekstrakcija ar šķīdinātāju. Pirmie divi ir saistīti ar mašīnu, kas mehāniski nospiež, lai izvadītu eļļu. Pēdējā ir ķīmiska viela, kas palīdz iegūt pēc iespējas vairāk eļļas no auga.

Kā tiek ražota augu eļļa?

Ražošana. Augu eļļas ražošanas process ietver eļļas atdalīšanu no augu sastāvdaļām, parasti no sēklām. To var izdarīt, izmantojot mehānisku ekstrakciju, izmantojot eļļas dzirnavas, vai ķīmisku ekstrakciju, izmantojot šķīdinātāju. Ekstrahēto eļļu pēc tam var attīrīt un, ja nepieciešams, rafinēt vai ķīmiski pārveidot.

Kas īsti ir augu eļļa?

Augu eļļa ir eļļa, ko ekstrahē no dažāda veida augļiem, sēklām, graudiem un riekstiem (visi šajā nolūkā tiek uzskatīti par dārzeņiem). ... Augu eļļu izmanto, lai pievienotu garšu, palīdzētu veidot tekstūru un pagatavotu ēdienu.

Vai visi augi ražo eļļu?

Lielākā daļa, bet ne visas augu eļļas tiek iegūtas no augu augļiem vai sēklām. Piemēram, palmu eļļu iegūst no palmu augļiem, bet sojas eļļu iegūst no sojas pupu sēklām. Augu eļļas var klasificēt arī, grupējot eļļas, kas iegūtas no līdzīgiem augiem, piemēram, "riekstu eļļas".

Kāda auga daļa var nodrošināt eļļu?

Eļļa ir atrodama lielos daudzumos, parasti augu sēklās un dažkārt arī augļa gaļīgajā daļā, piemēram, olīvās un eļļas palmā. Sēklas var saturēt no 1 procenta līdz vairāk nekā 60 procentiem eļļas.

Kādu funkciju augu eļļas veic sēklās?

Eļļas ķermeņi izdalās no ER virsmas kā fosfolipīdu vienslānis (att. 2A). Triacilglicerīni ir uzglabāšanas lipīdu klase, ko izmanto kā enerģijas avotu sēklu dīgšanas un stādu augšanas laikā. Sēklu šūnas satur lielas triacilglicerīna rezerves eļļas ķermeņos.

Kā mēs iegūstam eļļu?

Parastā nafta tiek iegūta no pazemes rezervuāriem, izmantojot tradicionālās urbšanas un sūknēšanas metodes. Parastā eļļa ir šķidrums atmosfēras temperatūrā un spiedienā, tāpēc tā var plūst cauri urbumam un cauruļvadam – atšķirībā no bitumena (naftas smilšu eļļa), kas ir pārāk biezs, lai plūst bez karsēšanas vai atšķaidīšanas.

Kur ražo augu eļļu?

2016./2017. gadā pasaulē tika ražota aptuveni 65 palmu eļļas.5 miljoni metrisko tonnu. Saskaņā ar FAOSTAT datiem Āzija veidoja aptuveni 89 procentus no pasaules palmu eļļas ražošanas 2013. gadā. Togad lielākās palmu eļļas ražotājas bija Indonēzija un Malaizija, kam sekoja Taizeme, Nigērija un Kolumbija.

Kā no sēklām iegūst eļļu?

Eļļu var iegūt, izmantojot aukstās presēšanas metodes, lai zemā temperatūrā sasmalcinātu sēklas, lai atbrīvotu eļļas. Auksti spiestajām eļļām ir neitrāla garša, salīdzinot ar citām metodēm. Aukstās presēšanas procesa trūkums ir zemā produktivitāte un kvalitātes neatbilstība.

Vai augu eļļa ir bioloģiski noārdāma?

Vissvarīgākais ir tas, ka augu eļļas ir bioloģiski noārdāmas, kopumā ir mazāk toksiskas, ir atjaunojamas un samazina atkarību no importētajām naftas eļļām.

Kāda veida eļļas ir augu eļļas?

Parastās augu eļļas ir sojas eļļa, saulespuķu eļļa, olīveļļa un kokosriekstu eļļa. Rafinētas augu eļļas bija pieejamas tikai 20. gadsimtā, kad kļuva pieejama tehnoloģija to iegūšanai. Tos iegūst no augiem, izmantojot ķīmisko šķīdinātāju vai eļļas dzirnavas.